РУБРИКА Инструкции
Примерная инструкция по охране труда для повара (далее – Примерная инструкция) предназначена для оказания практической помощи организациям общественного питания и другим организациям, имеющим соответствующие структурные подразделения, которые могут применять ее положения исходя из специфики своей деятельности, используемого в работе оборудования и конкретных условий труда поваров.
При разработке Примерной инструкции учитывались реальные условия труда повара, обусловленные применением широкого спектра кухонного и другого оборудования, инструмента и приспособлений. В Примерную инструкцию включены требования по охране труда, содержащиеся в Правилах охраны труда в организациях общественного питания, утвержденных постановлением Министерства торговли Республики Беларусь от 09.12.2003 № 64, технологической документации и руководствах по эксплуатации изготовителей производственного оборудования, применяемого в сфере питания.
-->